1.熟练掌握餐饮服务技能，并能迅速解决突发问题；
2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和酒店要求；
3.检查餐厅卫生和员工个人卫生，使之符合星级酒店岗位要求；
4.与客人保持良好关系并协助进行餐饮各类促销活动推广；
5.直接参与现场工作指挥，检查餐厅设备设施和服务人员的工作质量；
6.高效完成上级安排的工作。
岗位要求：
1.具有良好的外表和开朗的性格；
2.良好的语言表达能力、组织协调能力；
3.具有较强的管理能力及良好的人际关系。
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