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吧员
吧员【已停招】
3200-3500元/月

提供食宿 加班补助 节日福利 年终奖 免费培训 晋升空间

工作性质 全职
工作区域 顺庆区
工作年限 不限
已投简历 4人
职位类别 餐饮旅游 - 吧员
招聘人数 10人
学历要求 不限
浏览次数 661人次
职位描述

1、知悉并遵守门店规章制度及流程,严格按照吧台工作流程做好日常工作;
2、做好班前各项吧台卫生清洁工作,按照标准摆放相关设备及器具,检查所有设备是否能够正常使用,出现异常及时报备并安排维修;
3、做好吧台备货工作,针对水果、摆盘材料、酒水等进行检查,保证调酒的各项材料充足;
4、认真严格审核吧台订单,凭单制作,合理成本控制,杜绝浪费;
5、熟悉、掌握吧台各类酒品、饮品的制作流程,按照标准要求进行制作及摆盘,保证口感及美观度;
6、熟练掌握吧台各类调酒用品、用具的使用方法,不断提高自身的调酒技能,在规定时间内,制作出合格的酒品,严格按照标准出品;
7、熟练掌握各种冰块的制作过程,包括碎冰、大方块冰、手工冰的制作过程,并能在短的时间内熟练完成冰块制作;
8、熟练掌握各种酒水、调酒材料知识,做到合理搭配,在出品的同时,向顾客介绍酒品的相关知识;
9、严格遵守吧台服务流程及服务用语,做到礼貌待客, 与顾客积极交流并保持良好的关系,遇到客诉或突发事件,自身不能处理的,必须及时上报上级领导协助处理;
10、积极参加门店或吧台组织的各项培训课程,不断提高自身的酒水知识及调酒技能;
11、及时收集顾客反馈的相关建议和意见,并向上级领导汇报;
12、做好每天营业前、营业中、营业后的各项开班、交班、打烊工作;
13、尊重上级领导,服从工作安排,完成上级领导安排的其他工作;

工作地址

四川省南充市顺庆区潆华工业集中区西华路二段锦绣华庭

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