1、负责及时清理厨房台面的水渍、油渍、污渍，确保后厨卫生干净整洁;
2、负责后厨餐具、灶具的清洁与摆放相关工作;3、负责食堂的卫生清扫及餐具的回收消毒工作;
4、负责食堂餐桌、餐椅的清洁卫生，员工就餐时保持桌椅干净;
5、负责食堂地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物;
6、负责清理食堂的各类垃圾，保持食堂干净整洁;7、协助主厨做好食堂的员工餐制作;
8、服从主厨的管理和日常工作安排;9、负责每日菜品所需材料的清洗及质量;10、做好每餐所需菜品的预加工;
11、协助主厨安排每日员工餐菜品;
12、负责后厨设备的保养和维护，水电气设备的检查，做好安全防范工作;
13、负责中午、下午员工用餐菜品的分配;

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